舌尖上的春天:油焖春笋、爆炒螺蛳受热捧

舌尖上的春天:油焖蘑菇,炒蜗牛热起来拿起原来:徐氏金融媒体发布日期:2020-04-07蘑菇是徐州人春天必须的。此时的蘑菇又肥又嫩,又厚又好吃,而且营养丰富。今天,请跟随摄制组进入徐州一家正宗的羊肉汤餐厅,体验徐州舌尖上的春天。事实上,它不仅是油焖竹笋,也是春季时令菜肴。喜欢美食的徐州人有很多话要说。

说到春天的时令菜肴,吃是“早”字。还有油焖竹笋,也是每年春天,徐州人餐桌上出现的城市。将竹笋去皮,洗净,切成长条状,加入青椒和红辣椒,也切成条状~然后将竹笋焯去苦味,用油加热竹笋~接下来,依次用油、鸡精、味精和其他调料煸炒竹笋~最后,用简单的方法煸炒竹笋,用大火煸炒竹笋均匀, ~用新鲜、美味、清爽的油和新鲜的眉毛炖竹笋,你就可以出锅了~

所谓的“亮蜗牛,肥鹅”,除了如雨后春笋,经过一个冬天的滋养,蜗牛也变肥了,变嫩了,变丰满了,肉质极佳~而油炸蜗牛绝对是徐州春季的一道地道的时令菜肴~与其他地方的炸螺相比,徐州的油炸方法可以包括一个小方法~

是的,那是对啤酒的干涉!那叫“酷”!

油焖竹笋和炸蜗牛,会让我流口水吗?蔬菜市场,开始!

点击链接观看视频:油焖竹笋、辣酱炒蜗牛

徐石金融记者杨

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